O Papel da Nutrição
O Nutricionista é um profissional de saúde que se compromete em divulgar os conhecimentos na área das ciências da nutrição, em prol da saúde e do bem-estar da população, e onde a alimentação desempenha um papel fulcral, com implicações fisiológicas, culturais, sociais e económicas.
Sejam crianças ou jovens, grávidas, adultos, desportistas ou seniores, a nutrição é uma ciência que se foca nas necessidades nutricionais específicas para cada faixa etária, e estuda os alimentos e nutrientes na sua relação com a saúde ou doença nos processos do organismo.
A alimentação é a ação de fornecer energia e nutrientes para o crescimento e manutenção do organismo, contribuindo para um bom estado de saúde físico e mental. O consumo de alimentos, quer ao nível da quantidade, quer ao nível da qualidade, tem um papel de elevada importância para evitar a ocorrência de carências ou excessos alimentares, e, assim, melhorar o estado de saúde.
Segundo os princípios da alimentação saudável, esta deverá ser Completa, Equilibrada e Variada, ou seja, o consumo de alimentos com teores elevados de nutrientes que o nosso organismo necessita deverá ser a regra para o nosso dia-a-dia; os alimentos ricos em nutrientes menos importantes para o nosso organismo, deverão ser consumidos excecionalmente.
Aconselhamento
O Aconselhamento Nutricional é um serviço com a duração de 30 minutos que tem por objetivo sensibilizar os nossos sócios para a importância da alimentação na sua saúde e contribuir para que a atividade física desenvolvida no Mega Craque produza os resultados esperados. Culmina com a elaboração de um plano alimentar básico que permitirá o alcance dos objetivos traçados.
Este serviço não equivale, nem substitui as consultas de nutrição, trabalhadas de uma forma mais detalhada e personalizada. No entanto, vai ajudá-lo a identificar e alterar erros alimentares que façam parte dos seus hábitos.
Questões simples, como as quantidades de alimentos ingeridas, a composição dos alimentos que fazem parte da sua alimentação, a leitura de rótulos alimentares, o número de refeições, o balanço energético, as suas necessidades em termos de energia, etc., poderão ser esclarecidas com este serviço.
Os planos alimentares elaborados ficarão disponíveis na área de Cliente no site do Mega Craque, o MegaEu, podendo o sócio aceder a partir de qualquer sitio, bastando para isso ter uma ligação à internet. Todos os meses, os planos serão alterados, de acordo com a prescrição definida, e com base nos objetivos traçados nas consultas presenciais.
Passámos a incluir este serviço nos planos comerciais porque consideramos indissociável a relação entre a qualidade da sua alimentação e a rotina de treino que mantém no Mega Craque.
Consulta
Na Consulta de Nutrição, com uma duração estimada de 60 minutos, o nutricionista tem como principais funções a realização de um estudo pormenorizado sobre a história clinica, pessoal e familiar, a história antropométrica, os hábitos alimentares, e o estilo de vida de um individuo.
A análise da presença ou da ausência de patologias familiares permite definir um perfil de saúde pessoal que poderá ser evitado ou contornado. Os hábitos alimentares, identificados no questionário relativamente às 24 horas anteriores permitem identificar consumos alimentares que possam interferir com o correto funcionamento do organismo, ou de alimentos que estejam em falta para uma boa nutrição.
As necessidades nutricionais adequadas às populações, especialmente os desportistas, devem fornecer os alimentos adequados que permitam aumentar a performance física e mental, baseado na educação alimentar. Necessidades acrescidas nesta população devem ser seriamente tidas em conta, a fim de evitar a fadiga, lesões musculares, cãibras, baixo rendimento no desempenho dos exercícios, como a força ou a resistência. A alimentação, a hidratação e a suplementação, são pilares para o desempenho máximo de uma desportista.
Um plano alimentar personalizado é desenhado para cada individuo, tendo em conta a sua histórica clínica, as suas necessidades energéticas diárias, os seus gostos ou preferências alimentares, as sua vocação profissional, o seu estilo de vida e o nível de desenvolvimento pessoal.
No caso dos desportistas, o peso com projeção no Índice de Massa Corporal (IMC), por si só, poderá não ser o indicador mais fiável. Assente nesta premissa, os desportistas devem ser sujeitos a uma avaliação antropométrica pormenorizada em termos de percentagem de massa muscular, percentagem de massa gorda, gordura visceral, perímetros (abdominal, braço com contração e geminal), pregas cutâneas (biciptal, triciptal, geminal, subescapular e supraíliaca).
Eneagrama
Consultas de Eneagrama em prol da Nutrição
O Eneagrama é um método profundo de compreensão da personalidade que atinge o núcleo de motivação, através de um sistema poderoso e dinâmico que descreve 9 tipos de pensamentos e os seus comportamentos em situações de stress ou de segurança. É uma ferramenta utilizada com a finalidade de melhorar os relacionamentos pessoais e profissionais.
Em primeiro lugar, o eneagrama vai melhorar a relação que temos connosco próprios. As mudanças nos comportamentos alimentares são tidas em conta por cada individuo de acordo com o seu tipo de personalidade. Por que razão determinado plano alimentar funciona com uns e é o insucesso com outros?
Importa perceber, em consulta, o tipo de personalidade de cada individuo. Há pessoas com uma personalidade mais tranquila que devem comer alimentos mais estimulantes, enquanto que personalidades com mais energia devem preferir alimentos mais relaxantes. Há pessoas cuja personalidade reage de forma positiva e impulsionadora perante o insucesso do emagrecimento, enquanto que outras desmotivam e recusam entrar em ação. Há pessoas que gostam de planos alimentares extremamente rígidos e detalhados, enquanto outras preferem-nos com múltiplas opões e com liberdade de escolha (Fonte: Corpo novo, vida nova).
Nas consultas de Eneagrama os indivíduos abordam as suas motivações base com o intuito de perceberem quais as crenças que os impedem de fazer as mudanças a que se propuseram.
Existem 9 tipos definidos de personalidades: perfeccionista, prestativo, romântico, observador, precavido, entusiasta, controlador e pacificador. Podemos relacionar a personalidade com os alimentos a evitar e com os alimentos a preferir.
O Eneagrama é um sistema dinâmico e responsável por mudanças sob várias circunstâncias, explicando porque as pessoas diferem entre si, e ajudando na alteração dos relacionamentos pessoais e profissionais.
NutriCoaching
A ligação entre a Nutrição clínica e o Coaching (Nutricoaching) vem responder com impacto bastante positivo às afirmações mais frequentes por parte dos pacientes: já fiz dieta, resultou na altura mas voltei ao mesmo...; começo com muito empenho, mas depois perco a vontade. Estas afirmações são o resultado das convicções limitadas que impedem as pessoas de atingir os objetivos para os quais se propuseram.
Num processo de mudanças profundas dos comportamentos é necessário compreender um pouco sobre a pirâmide dos níveis neurológicos. Uma vez tomada a consciência da sua identidade, os comportamentos passam a ser sustentados e as transformações acontecem naturalmente. Por exemplo, a missão de performance física, num individuo que se identifica como um desportista, e que tem como convicções ser um atleta, as suas capacidades em determinada modalidade são desenvolvidas e os comportamentos que daí advêm são assentes no meio ambiente que frequenta (casa e ginásio). Em suma, ninguém toma uma atitude sem acreditar verdadeiramente nela.
As sessões de NutriCoaching são divididas em dois momentos: uma consulta de nutrição clássica e uma consulta de coaching. O coaching facilita a perceção sobre o nosso estado atual, relativamente ao estado desejado, realizando ações que vão ao encontro dos objetivos e metas a atingir, num determinado período de tempo. O objetivo do coach (nutricionista) não é dar as respostas certas, mas sim formular questões que fazem com que o coachee (paciente) trazer para o consciente o que é inconsciente e, assim, descobrir-se. Como resultados, teremos o seu crescimento pessoal, um aumento da sua autoconfiança e das suas capacidades no desempenho das mudanças e transformações na sua vida. O reconhecimento da sua identidade permite descobrir em profundidade a verdadeira razão que está por detrás do insucesso de um programa educação alimentar, que muitas vezes é elaborado para o curto prazo. O coaching abre o caminho para que se sinta verdadeiramente bem consigo próprio, e adote um novo estilo de vida.
As Consultas de NutriCoaching são destinadas a todos os indivíduos ao longo do seu ciclo de vida. Desde a preconceção, com a otimização da fertilidade, e durante a gravidez, é necessária uma alimentação adequada para mãe e filho, e a preparação do ambiente familiar para a integração de uma criança. Nos casos de obesidade infantil, é imperativo corrigir o desvio da normalidade desde a tenra idade, assim como nos distúrbios alimentares comuns na adolescência (anorexia e bulimia). Nos estudantes para estimular o desempenho intelectual, nos desportistas para repor as necessidades nutricionais acrescidas e melhorar a performance, e nos adultos e na idade sénior, para adequar a alimentação às necessidades de cada um.
Sempre na busca de uma vida com mais saúde e bem-estar!
Corpo Técnico
Noélia Arruda
Nutricionista responsável pelo Gabinete Nutricional, Membro da Ordem dos Nutricionistas com o Nº 0726N
E-mail de contacto:nutricao@megafood.pt
